
Sebelum Lidah Mengecap: Seni di Balik Tampilan Makanan
Dalam dunia kuliner, rasa memang menjadi faktor utama yang menentukan kepuasan. Namun sebelum seseorang mencicipi hidangan, indra yang pertama kali terlibat bukanlah lidah, melainkan mata. Visual makanan memiliki kekuatan besar dalam membentuk ekspektasi dan pengalaman awal terhadap sebuah sajian. Bahkan dalam banyak review kuliner dan restoran premium, penilaian terhadap plating dan komposisi visual menjadi poin…