Menelusuri Jejak Rasa: Kuliner Malam yang Membentuk Identitas Kota
Kuliner malam bukan sekadar soal kenyang di perut. Bagi banyak kota di Indonesia, suasana malam justru menjadi panggung utama di mana cerita dan rasa bersatu dalam satu piring. Dari deretan kaki lima hingga lapak sederhana yang hanya buka setelah senja, setiap sajian yang keluar dari wajan panas atau tungku arang membawa serta identitas dan kebanggaan…