Makanan kaki lima memiliki peran besar dalam membentuk tradisi kuliner di banyak negara Asia.

Street food di Asia terkenal dengan keunikan dan cita rasanya yang membuatnya mudah dijumpai di berbagai penjuru kota, mulai dari China hingga Thailand.

Setiap negara di Asia menawarkan makanan jalanan dengan cita rasa yang berbeda, yang tentu saja sulit untuk dilupakan.

Jika kamu ingin mengetahui lebih banyak tentang berbagai jenis makanan dari Asia, kunjungi menuasia.id untuk informasi terkini seputar street food yang menggugah selera.

Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan 8 makanan street food terbaik dari berbagai negara Asia yang pastinya akan membuat kamu ketagihan.

1. Pempek (Indonesia)

Pempek adalah hidangan tradisional Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri dan tepung sagu, dibentuk menjadi berbagai bentuk dan digoreng hingga krispi.

Disajikan dengan kuah cuko yang pedas, asam, dan manis, pempek sangat populer di Sumatera Selatan dan mudah ditemukan di kedai pinggir jalan atau pasar tradisional di Indonesia.

2. Jiaozi (China)

Jiaozi adalah salah satu makanan street food yang paling terkenal di China.

Pangsit ini berisi campuran daging sapi atau ayam dengan sayuran, seperti daun bawang, jahe, dan kubis.

Jiaozi biasanya direbus atau dipanggang, memberikan tekstur yang lembut di bagian dalam dan sedikit garing di bagian luar, jika dipanggang.

3. Roti Canai (Malaysia)

Roti Canai adalah roti pipih yang digoreng hingga renyah di luar, namun tetap lembut di bagian dalamnya.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah kari yang pedas atau dhal, menjadikannya pilihan populer di Malaysia, terutama saat sarapan.

Roti Canai telah menjadi makanan jalanan ikonik yang mudah ditemukan di kedai-kedai makan sepanjang jalan.

4. Banh Mi (Vietnam)

Banh Mi adalah sandwich asal Vietnam yang menggabungkan roti baguette dengan berbagai bahan, seperti daging panggang, pate, sayuran segar, dan rempah khas yang memberikan rasa yang menggoda.

Makanan ini berupa roti renyah yang diisi dengan bahan-bahan gurih dan pedas, menjadikannya salah satu makanan jalanan paling populer di Vietnam.

5. Samosa (India)

Samosa adalah makanan ringan berkulit renyah yang diisi dengan bahan seperti kentang, kacang polong, atau daging ayam, diberi bumbu khas India yang kaya rempah.

Setelah diisi, samosa digoreng hingga keemasan dan renyah, menjadikannya camilan yang sangat disukai.

6. Hotteok (Korea Selatan)

Hotteok merupakan jajanan khas Korea berbentuk pipih, dengan isian manis seperti gula merah, kacang, dan rempah yang harum.

Camilan ini digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam, menjadikannya favorit saat musim dingin.

Hotteok banyak dijajakan di pasar atau pedagang kaki lima sebagai sajian hangat yang manis dan mengenyangkan.

7. Kebab (Turki)

Kebab adalah makanan jalanan yang sangat populer di Turki dan banyak negara di Timur Tengah.

makanan ini dibuat dengan memanggang daging, yang bisa berupa sapi, kambing, atau ayam, tergantung pada pilihan rasa.

Daging yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Timur Tengah ini kemudian dibakar di atas arang, memberikan rasa yang sangat gurih dan smokey.

Di Turki, kamu bisa dengan mudah menemukan pedagang kaki lima yang menjual kebab di setiap sudut kota, menjadikannya pilihan street food yang tidak boleh dilewatkan.

8. Takoyaki (Jepang)

Takoyaki merupakan camilan khas Jepang yang berbentuk bola tepung dengan isian gurita, dimasak dalam cetakan khusus untuk menghasilkan bentuk bulat.

Makanan ini sangat populer di Osaka dan sering dijual di festival atau pasar malam, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk camilan malam.

Kesimpulan

Makanan dari berbagai negara di atas adalah contoh kecil dari betapa beragamnya kuliner jalanan di Asia.

Masing-masing memiliki cita rasa dan tradisi yang unik, menggambarkan kekayaan budaya yang ada di setiap negara.

Street food tidak hanya menyuguhkan kelezatan, tetapi juga menceritakan kisah kehidupan masyarakat lokal melalui bahan-bahan sederhana yang mereka gunakan.

Mencicipi makanan jalanan merupakan salah satu cara terbaik untuk mengenal lebih dekat kekayaan budaya kuliner sebuah negara.

Jadi, jangan ragu untuk mencicipi berbagai makanan jalanan dari Asia saat berkunjung ke sana atau mencoba memasaknya di rumah, Selamat menikmati!